高性价普洱茶

来源:普洱茶养生网 作者: 普洱茶文化 本文链接:高性价普洱茶 TAGS: 普洱茶采购

好茶不怕“闷”,“闷”是最简单、最直接的鉴定茶叶品质的方式

闷一闷,“牛鬼蛇神魑魅魍魉”,没有哪个不现原形

清代的同兴号园茶现已经基本绝迹,现存的多为1921-1949年间的园饼茶

这类园饼茶又以1934年为界有早期和后期之别

1921-1934年产的园饼茶杯称为“同兴早期园茶”

每饼直径20厘米,重量320克,色泽栗黄带灰,茶香清香,叶底栗黄鲜活

不论早期还是后期,同兴园茶的内飞上都印有“本号心办易武倚傍恋松顶上白尖嫩芽”,意即同兴号茶是采用倚傍茶山曼松顶上的茶园所产的白尖嫩芽制成

千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶

这种比较少见,因为重量太重不易于运输,一般的茶叶门店都不会存放这种茶

很多人认为云南自身就有“滇青”“滇绿”两种茶品,它们一部分也是采用普洱茶“晒青”工艺,与普洱茶的生茶有极相似戓相近的工艺

那么,“滇青”“滇绿”属于绿茶范畴,普洱茶的生茶为什么就不属于绿茶呢?我们说,“滇青”“滇绿”的制作是借鉴了普洱茶的“晒青”工艺,是对绿茶工艺的本土化改良

“滇青”“滇绿”不重发酵,而普洱茶生茶重在自然发酵很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤

人的感官感受与身体状况有很大的关系,一般在身体状况最理想的时候,才能品出茶最好的味道

如果自己身体不适,正处于服药期间,那还是尽量等过了3个小时左右在喝,因为茶有解药之功效,才吃了药一会就喝茶的话,药物就不起作用了

原因是茶叶中所含的鞣酸很容易与胃中的生物碱发生作用形成不溶的沉淀,从而使药不能被人体吸收,发挥不了药效作用

如果说适当的含水量是普洱生茶转化的内因,那么氧气和温度就是辅助普洱生茶陈化的主要外因

普洱茶的醒茶分为湿醒与干醒

干醒是让为了解除熟茶自身的一种“沉闷”之感,我们把熟茶撬成小份,放置于干燥的紫砂罐中,使其更好的透气呼吸,释放自身的渥堆之气

特别是湿仓储藏的熟茶,这种醒茶对风味的提升更加明显

品饮之前甚至可以照射日光半小时,冲泡出来的口感必将更加香甜

而湿醒则是冲泡前的沸水冲洗,也就是我们常说的洗茶,一方面高温消毒,一方面舒展茶叶,让后续之味可以更好的冲泡进茶汤之中

第三,如果缺乏相应的专业知识,对一款茶的产地、制作、茶质及冲泡不了解的话,很难体会一款茶的特点,并对它作出客观的评价

比如,各地绿茶的制作和地域特点是不同的,四川绿茶的厚重质朴和江浙绿茶的清爽鲜香是不能用一个标准去比较的

还有,普洱茶因为有不同陈化时期的茶,不知道当时的历史条件对生产销售的影响,也较难客观评价一款茶

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